介绍
丁蹄，即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”，始于清咸丰二年（1852年），因店主姓丁，故名曰“丁蹄”，迄今已有150年历史，并称为“枫泾四宝”之一，是列入中国特产精品的著名美食。早在百年前，在江、浙地带就享有盛名，并且畅销京城。此后，运销南洋、欧美市场，曾获20多个国家和地区的奖状和证书，先后两次获得国际博览会金奖，至今该特产还供不应求。现在我们参观的就是丁蹄作坊，通过参观让大家了解一下丁蹄的制作工序以及它成名的由来。
丁蹄作坊（1/共5页）
丁蹄作坊地图位置(模拟)
丁蹄作坊精选点评
大名鼎鼎的枫泾四宝，丁蹄、状元糕、豆腐干、黄酒，丁蹄赫然排名第一。作为历史文化名镇的枫泾古镇，自然少不了非物质文化遗产展示的丁蹄作坊。枫泾丁蹄，从起始，到成熟，从发展，到波折，一路走来，波诡云谲，阴晴变幻，终至现代，渐渐修成正果。
丁蹄是枫泾四宝之一，丁蹄作坊是个收费景点，虽然地方不大，通过介绍了解了丁蹄的历史和工艺，门口还有熟的丁蹄可以买回去尝尝。
大部分来枫泾古镇的都会买点丁蹄带回去作手信，展示馆不大，展馆里有两层，简单介绍了丁蹄的制作过程，都是一些模型可供拍照，门口有正宗的丁蹄销售，价格也是比较贵的。
枫泾古镇，上海周边的水乡古镇，虽然名气没有朱家角，七宝老街那么大，不过这里的丁蹄却也是闻名遐迩的。
G60沪杭高速出，到古镇也就2公里左右的距离，这家店就在中大街步行街上，还是很容易找到的。
价格不便宜，不过老字号，买了比较放心吧。
去看看还是不错的，长长见识，了解艺术。
外观即可，内部比较简单。丁蹄门店的当日鲜品非常好吃，真空包装的也不错，确实名不虚传。
丁蹄是枫泾古镇上有名的特色食品，冷热皆美味，馆內介绍了丁蹄的制作流程，及丁蹄的前世今生，有两个楼层可供参观，挺有意思的场馆。
丁蹄，即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”，始于清咸丰二年（1852年），因店主姓丁，故名曰“丁蹄”，迄今已有150年历史，并称为“枫泾四宝”之一，是列入中国特产精品的著名美食，江、浙地带就享有盛名，畅销京城；丁蹄作坊，坐落上海市金山区枫泾古镇南大街149号(近致和桥)。
我的脑海里一直都觉得是猪蹄，其实是另一种说法
坐落在枫泾古镇里头，沿街的很容易找到，以制作枫泾独有的美食土特产闻名！
