南山嘴乡，隶属于河北省承德市围场满族蒙古族自治县，地处围场满族蒙古族自治县西南部，东与石桌子乡相邻，南与隆化县郭家屯镇毗邻，西与西龙头乡相连，北与大头山乡接壤， 区域面积174.76平方千米，截至2020年末，全乡常住人口3060人(第七次人口普查) 。民国时，属围场县第七区。1950年3月，属第十二区。1983年，撤销公社，改建南山嘴乡。1986年5月，改为南山嘴满族乡。1989年6月，复为南山嘴乡。 截至2020年6月，南山嘴乡下辖4个行政村。 2018年，南山嘴乡有工业企业4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市3个。 南山嘴乡其下属村有： 南山嘴村民委员会、 石棚村民委员会、 卡伦村民委员会、 官地村民委员会 共4个行政村。