韭菜庄乡，隶属于内蒙古自治区呼和浩特市清水河县，地处清水河县东南部，东以长城为界与山西省朔州市平鲁区接壤，南与北堡乡隔川相望，西与城关镇毗邻，北与和林格尔县羊群沟乡和县辖的宏河镇毗邻，韭菜庄乡人民政府距清水河县城34千米。 行政区域面积501.28平方千米， 截至2019年末，韭菜庄乡户籍人口为16852人。 1958年，成立韭菜庄公社。2006年，杨家窑乡的盆地青辖区划归韭菜庄乡。 截至2021年10月，韭菜庄乡辖16个行政村。 截至2011年末，韭菜庄乡财政总收入166万元，比上年增长30%，是1949年的754倍，比1978年增加30倍。 2019年，韭菜庄乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市6个。 属于温带大陆性季风气候，韭菜庄乡其下属村有： 韭菜庄村民委员会、 北槽碾村民委员会、 双台子村民委员会、 前营盘村民委员会、 北圪洞村民委员会、 十七沟村民委员会、 榆树庄村民委员会、 狮子塔村民委员会、 黑山子村民委员会、 双井子村民委员会、 盆地青村民委员会、 三岔河村民委员会、 座峰村民委员会、 朱毛草村民委员会、 七墩沟村民委员会、 对九沟村民委员会 共16个行政村。