侯城乡，隶属于山西省晋中市太谷区，地处太谷区东南部，东与阳邑乡接壤，南与榆社县西马乡、祁县峪口乡连接，西与北洸乡相连，西北与水秀镇相接，北与胡村镇相接，东北与阳邑乡相接，乡人民政府距太谷县城约5千米， 行政区域面积186.82平方千米（含2021年3月15日划归水秀镇管辖的7个行政村）。 截至2019年末，侯城乡户籍人口为28855人。 1949年，分属太谷县第四区、第六区；2001年2月，东庄、浒泊2乡并入侯城乡；2002年11月，撤并村组；2007年，白大石村更名马定夫村。 2021年3月15日，将侯城乡的胡家庄、北沙河、南付井、杨家庄、南杨家庄、孟家庄、申奉7个村委会划归水秀镇管辖。 截至2021年10月31日，侯城乡辖20个行政村； 乡人民政府驻侯城村。 截至2019年末，侯城乡有工业企业44个，规模以上3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市33个。 侯城乡其下属村有： 侯城村民委员会、 贯家堡村民委员会、 里修村民委员会、 沟子村民委员会、 杜家庄村民委员会、 南沙河村民委员会、 东咸阳村民委员会、 桃园堡村民委员会、 东山底村民委员会、 惠安村民委员会、 王诲庄村民委员会、 青基沟村民委员会、 大涧村民委员会、 研泥村民委员会、 东庄村民委员会、 马定夫村民委员会、 西峪村民委员会、 浒泊村民委员会、 田家渠村民委员会、 范家庄村民委员会 共20个行政村。