石泉乡，隶属甘肃省定西市安定区，地处安定区东部，东邻白银市会宁县丁家沟乡，南与宁远镇相连，西接李家堡镇，北与西巩驿镇毗邻 ，行政区域面积130.73平方千米 。截至2018年末，石泉乡有户籍人口16495人 ；截至2020年6月，石泉乡下辖16个行政村 ；乡政府驻石泉村 。2011年，石泉乡财政总收入1236.1万元，其中地方财政收入49.2万元，年末各类存款余额4006.8万元，各项贷款余额1.2亿元 ；2018年，石泉乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个 。石泉乡其下属村有： 新泉社区居民委员会、 石泉村民委员会、 中寺村民委员会、 山庄村民委员会、 合营村民委员会、 竹林村民委员会、 吕坪村民委员会、 大坪村民委员会、 下坪村民委员会、 上川村民委员会、 岳曲村民委员会、 中坪村民委员会、 中山村民委员会、 石元村民委员会、 湾曲村民委员会、 赵河村民委员会、 户峡村民委员会 共17个行政村。