白土乡，隶属于重庆市黔江区，地处黔江区西北部，东南与太极乡相依，南与新华乡为邻，西邻彭水苗族土家族自治县，西北与新华乡为邻，东北与金溪镇连接，距黔江区人民政府驻地41千米， 区域总面积65.12平方千米。 自汉以来，白土乡境域均属黔江；1983年6月，由白土公社改为白土乡。 截至2018年末，白土乡户籍人口为7749人。 截至2020年6月，白土乡下辖1个社区、4个行政村， 乡人民政府驻白土坝。 2018年，白土乡有工业企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市10个。 属于亚热带季风湿润气候，白土乡其下属村有： 白土社区居民委员会、 凉洞村村民委员会、 安堡村村民委员会、 三塘村村民委员会、 金塘村村民委员会 共5个行政村。