东釜山乡，河北省保定市徐水区辖乡，地处徐水区西部山区，是天然石材之乡。东与瀑河乡接壤，南连大王店镇，西邻义联庄乡，北与易县接壤。辖区东西最大距离7.75千米，南北最大距离5千米。 总面积38.13平方千米。2018年末，东釜山乡户籍总人口14427人。 清初，东釜山乡属西路。1961年，建东釜山人民公社。1984年，改建为东釜山乡。 截至2020年6月，东釜山乡辖13个行政村， 乡人民政府驻西釜山村。 2013年，东釜山乡农业总产值2600万元，农民人均纯收入2260元。工业生产总值0.5亿元，占全镇生产总值的65%。 2018年，东釜山乡有工业企业7个，营业面积超过50平方米的综合商店或超市33个。 东釜山乡其下属村有： 西釜山村村民委员会、 南街村村民委员会、 东街村村民委员会、 北街村村民委员会、 南釜山村村民委员会、 北釜山村村民委员会、 南陈庄村村民委员会、 北陈庄村村民委员会、 北合庄村村民委员会、 岭南庄村村民委员会、 小西庄村村民委员会、 白岭村村民委员会、 西峪村村民委员会 共13个行政村。