八尺镇，隶属广东省梅州市平远县，地处平远县西北部，东邻仁居镇、河头镇，南连中行镇，西北分别与江西省寻乌县留车镇、南桥镇接壤，国道206线、358线及济广高速公路贯穿其间，是平远县的北大门，界域面积108平方千米。 1956年，成立八尺乡，1986年11月，设立八尺镇。 截至2018年末，八尺镇户籍人口为15037人。 截至2020年6月，八尺镇辖1个社区、11个行政村， 镇政府驻八尺村。 八尺镇是广东省“酒香小镇”、广东省酒业技术创新专业镇。 2017年，八尺镇实现生产总值2.87亿元，同比增长5.2%； 2018年，八尺镇有工业企业21个，其中规模以上2个；有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。 属于亚热带季风气候区，八尺镇其下属村有： 八尺社区居委会、 八尺村委会、 樟田村委会、 角坑村委会、 排下村委会、 肥田村委会、 石峰村委会、 凤头村委会、 筀竹村委会、 南塘村委会、 楼前村委会、 黄沙村委会 共12个行政村。