沙田镇，广东省韶关市新丰县下辖镇，位于新丰县西部，东与梅坑镇交界，南与从化区交界，西与遥田镇交界，北与回龙镇交界，墟镇距县城42千米。 行政区域总面积242平方千米。 2018年，沙田镇户籍人口24558人。 2020年，沙田镇辖1个社区、17个行政村。 沙田镇设立于1987年，境内主要种植蔬菜、水稻等农经作物。省道347线贯穿境内。2018年，沙田镇有工业企业11家，其中规模以上工业企业1家，营业面积50平方米以上的综合商店或超市3家。 属于亚热带季风气候，沙田镇其下属村有： 沙田居委会、 天中村委会、 缠良村委会、 善塘村委会、 白楼村委会、 咸水村委会、 龙潭村委会、 阳福村委会、 长引村委会、 金青村委会、 河洞村委会、 长春村委会、 排岭村委会、 羊石村委会、 乌石村委会、 新岭村委会、 下埔村委会、 叶屋村委会 共18个行政村。