莲湖乡，隶属江西省上饶市鄱阳县，地处鄱阳县西南部，东与饶丰镇、鄱阳镇相邻，南与余干县康山乡圩堤隔湖相连，西濒鄱阳湖，北与双港镇毗邻。 行政区域总面积251平方千米。 截至2020年末，莲湖乡总人口为89886人。 1949年之前，境域属莲湖乡。民国三十八年（1949年）5月，属七区莲湖乡。1958年，为莲湖公社。1984年，改为莲湖乡。 截至2021年10月，莲湖乡辖31个行政村； 乡人民政府驻慕礼村。 2019年，莲湖乡有工业企业2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市155个。 属于亚热带湿润季风气候，莲湖乡其下属村有： 山背村民委员会、 龙口村民委员会、 爱民村民委员会、 蒋坊村民委员会、 美林村民委员会、 毛家村民委员会、 裕丰村民委员会、 塔李村民委员会、 莲青村民委员会、 高桥村民委员会、 南培村民委员会、 莲华村民委员会、 瓦屑坝村民委员会、 大霞村民委员会、 孙坊村民委员会、 向阳村民委员会、 表恩村民委员会、 茭溪村民委员会、 年丰村民委员会、 莲池村民委员会、 联合村民委员会、 莲丰村民委员会、 慕礼村民委员会、 下岸村民委员会、 刘家村民委员会、 三汲坊村民委员会、 朱家村民委员会、 莲湖村民委员会、 蠡滨村民委员会、 波湖村民委员会、 波丰村民委员会 共31个行政村。