中沙乡，隶属于福建省三明市宁化县，地处宁化县北部，东邻湖村镇，南连城郊乡，西接济村乡，北与河龙乡、水茜镇毗邻，距宁化县城12.6千米， 区域总面积115.6平方千米。 截至2019年末，中沙乡户籍人口为16672人。 宋元时，属桂枝乡；1984年8月，由中沙公社改为中沙乡。 截至2020年6月，中沙乡辖1个社区、13个行政村， 乡人民政府驻中沙村彭下1号。 截至2019年末，中沙乡有工业企业1个，其中规模以上5个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市14个。 2019年，中沙乡农村居民人均可支配收入14422元，比2018年增长12.57%。 属于中亚热带山地气候，中沙乡其下属村有： 中沙居委会、 中沙村委会、 下沙畲族村委会、 半溪村委会、 廖家村委会、 练畲村委会、 何屋村委会、 武昌村委会、 高坪村委会、 叶坊村委会、 楼家村委会、 樟荣村委会、 石门村委会、 双元村委会 共14个行政村。