枫溪乡，隶属福建省三明市明溪县，位于明溪县西北部，辖区总面积121.32平方千米，户籍人口6220人（2018年），下辖7个村委会（2019年10月），均为老区革命基点村，属革命老区乡，是市级扶贫开发工作重点乡。莆炎高速公路途经境内，境内聚龙禅寺已有近1300年历史，是福建省佛教四大古寺之一。 莆炎高速公路途经枫溪乡境内，境内聚龙禅寺已有近1300年历史，是福建省佛教四大古寺之一。 2019年，枫溪乡地方财政收入672.18万元，比增62.41%。 属于亚热带季风气候，枫溪乡其下属村有： 枫溪村委会、 熊地村委会、 邓家村委会、 小珩村委会、 大雅村委会、 华山村委会、 官坊回族村民委员会 共7个行政村。