岚谷乡，隶属于福建省南平市武夷山市，地处武夷山市北部，东与浦城县古楼乡、永兴镇接壤，南和西南与吴屯乡毗邻，北和西北与江西省广信区五府山镇交界， 行政区域面积285.7平方千米。 截至2019年末，岚谷乡户籍人口为18039人。 宋代至明代，属北乡。1984年6月，撤销岚谷公社，设立岚谷乡。 截至2020年6月，岚谷乡辖15个行政村， 乡人民政府驻岚谷村。 2019年，岚谷乡有工业企业15个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市9个。 属于亚热带季风气候，岚谷乡其下属村有： 岚谷村委会、 稍屯村委会、 岚头村委会、 横墩村委会、 客溪村委会、 染溪村委会、 黄尾村委会、 山坳村委会、 岭阳村委会、 横源村委会、 樟村村委会、 黎口村委会、 后山村委会、 古岩村委会、 枫溪村委会 共15个行政村。