杨梅乡，隶属于福建省泉州市德化县，地处德化县西北部，东与水口镇相连，南与桂阳乡相依，西与葛坑镇相邻，北与尤溪县接壤，是德化县最边远的乡镇， 行政区域面积111.6平方千米。 截至2019年末，杨梅乡户籍人口为6284人。 宋乾德五年（967年），属德化县常平乡杨梅中团。1979年，和顺大队从尤溪县析出，划归德化县杨梅公社管辖。1984年，成立杨梅乡。 截至2020年6月，杨梅乡辖7个行政村， 乡人民政府驻杨梅村。 2019年，杨梅乡有工业企业7个。 属于亚热带海洋性季风气候，杨梅乡其下属村有： 杨梅村委会、 白叶村委会、 西墘村委会、 上云村委会、 云溪村委会、 安村村委会、 和顺村委会 共7个行政村。