水头镇，隶属于福建省泉州市南安市，地处南安市南部，东与晋江安海镇隔水相望，西与厦门翔安区以岭分界，南连石井镇，北接官桥镇， 行政区域面积127平方千米。 截至2019年末，水头镇户籍人口为122591人。 宋代时期，分属太平乡常乐里、常安里、崇教里。1984年，公社改建乡。1985年，改为水头镇。 截至2021年10月，水头镇辖5个社区、28个行政村， 镇人民政府驻厦盛街56号。 2020年，水头镇完成规上工业产值369.89亿元，比增12.53%；完成限上批发零售70.16亿元，比增35.17%；上缴工商税收16.27亿元，比增12.79%。 属于亚热带海洋性季风气候，水头镇其下属村有： 水头社区居委会、 世纪新城社区居委会、 时代新城社区居委会、 星安社区居委会、 滨海社区居委会、 水头村委会、 后房村委会、 江崎村委会、 山前村委会、 巷内村委会、 朴一村委会、 朴二村委会、 朴三村委会、 西锦村委会、 埕边村委会、 南侨村委会、 新营村委会、 后坑村委会、 大盈村委会、 上林村委会、 邦吟村委会、 文斗村委会、 呈美村委会、 星辉村委会、 曾岭村委会、 龙风村委会、 下店村委会、 仁福村委会、 劳光村委会、 朴山村委会、 肖厝村委会、 康店村委会、 曾庄村委会 共33个行政村。