石后乡，隶属于福建省宁德市蕉城区，地处蕉城区中南部，东接七都镇、 金涵畲族乡，西南靠洋中镇，北连九都镇，乡人民政府距蕉城区14.2千米， 区域总面积59.1平方千米， 截至2019年末，石后乡户籍人口为11171人。 古时，大部属青田乡二十三都，部分属二十二都、六都；1984年10月，撤销石后公社，成立石后乡。 截至2020年6月，石后乡辖14个行政村， 乡人民政府驻石厝村。 截至2019年末，石后乡有工业企业16个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。 属于亚热带山地季风气候，石后乡其下属村有： 陈坂村委会、 大岭村委会、 当洋村委会、 定洋村委会、 光荣村委会、 林下洋村委会、 大墓前村村委会、 芹后村委会、 三望村委会、 上竹洋村村委会、 石厝村委会、 下竹洋村村委会、 小际村委会、 小岭村委会 共14个行政村。