越溪乡，隶属于浙江省宁波市宁海县，介于东经121°27'39"~121°35'17"，北纬29°10'28"~29°18'07"之间，地处宁海县中部偏南，白峤港畔，东与力洋镇隔港相望，南连一市镇，西、西北邻跃龙街道，北、东北接茶院乡，乡人民政府距宁海县城12千米， 行政区域面积89.9平方千米， 截至2020年11月1日零时，越溪乡常住人口为11133人。 宋至清代后，越溪乡境域属朱开乡。1983年，复改为越溪乡、七市乡。 截至2020年6月，越溪乡辖15个行政村，另辖1个村级单位；乡人民政府驻越溪村越兴路1号。 2019年，越溪乡有工业企业30个，其中规模以上企业有3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市4个。 属于亚热带季风气候，越溪乡其下属村有： 下湾村委会、 大陈村委会、 大林村委会、 越溪村委会、 盘屿村委会、 山头应村委会、 兴农村委会、 信干山村委会、 田岙村委会、 白岌村委会、 双盘村委会、 梅枝田村委会、 下田村委会、 七市村委会、 南庄村委会、 柑桔良种场生活区 共16个行政村。