独石沟乡，隶属于河北省承德市宽城满族自治县，地处宽城满族自治县西南部，东与桲罗台镇相邻，南与唐山市迁西县栗树湾子乡毗邻，西与兴隆县蘑菇峪乡相连，北与塌山乡、孟子岭乡接壤， 区域面积49.68平方千米，截至2018年末，户籍人口1586人。 1949年，属承德县。1958年，属兴隆县孙杖子公社。1978年，公社迁驻独石沟村。1982年，更名为独石沟公社。1984年，撤公社，建独石沟乡。 截至2020年6月，独石沟乡下辖6个行政村。 2018年，独石沟乡有工业企业2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。 独石沟乡其下属村有： 燕子峪村村民委员会、 贾家安村村民委员会、 西安峪村村民委员会、 蓝旗地村村民委员会、 小河口村村民委员会、 车厂沟村村民委员会 共6个行政村。