中国淮扬菜文化博物馆6（6/共7页）

中国淮扬菜文化博物馆，介绍淮扬菜的源远流长，淮扬菜的发源，起步和文脉。地方比较偏一点，但历史感十足博物馆重点介绍了淮扬菜的前世今生，历史感十足。参观以后可以去边上的品鉴官品尝淮扬名菜。一举两得，快哉快哉。

淮扬菜博物馆靠近古淮河生态园附近，是一个非常大型的博物馆，里面也有一个餐厅和几个包厢，可以品尝最最正宗的淮扬菜。淮扬菜博物馆是国家4A级景区，门口有一颗巨大的白菜雕塑，以彰显淮扬菜的清淡，美味。博物馆里面也分成了好几个展厅，有淮扬菜历史介绍的，还有淮扬菜在国宴中的使用菜单，以及淮扬菜的品种等等，几个展厅玩下来也要1个小时左右。还是很推荐到旁边的淮扬菜餐厅用餐的，价格偏贵，但是菜品绝对是正宗的淮扬菜，而且服务也很不错。这次游玩没有机会进餐厅体验一回，以后有机会可以去一下。

参观淮扬菜博物馆，发现太多没吃过的，多到很多个九格朋友圈都发不完[流泪][流泪][流泪][流泪][流泪]到19世纪后半叶,以全鳝席为龙头,全羊 席、全鱼席为两翼,淮产名蔬珍馔与之相辉映的淮菜系列已基本 完善。据统计:其中独创或首创的经典肴馔400余品(中华传统 经典肴馔共计2700余品),具有地方风味特色的佳肴名点另有 1300余品。

淮扬菜是中国有名的菜系，淮就是指的淮安茶。软兜长鱼、汤煮干丝都是有名的菜。开国大宴就是以淮杨采为主。

中国淮扬菜文化博物馆由卢氏盐商住宅管理，介绍了淮扬菜的历史由来、创立、发展、壮大等各个阶段，并从细节入手，如菜品、食材、食器、名厨、名店等，全方位介绍淮扬菜。

【景色】好 【趣味】多 【性价比】高

很有意思的博物馆 美食的一种传扬

做的挺好的淮扬菜，不仅可以参观还能点呢，超级无敌棒，菜的口味非常地道，有事，是大煮干丝，其他的菜也可圈可点，环境也还可以！

可以看到各种不同类型的淮扬菜。

还可以，就是不能在节假日去，人太多。到扬州每桌必点的一道菜就是大煮干丝！有的老饕甚至就点一壶香茗，一盘大煮干丝，其余什么都不点。从这儿就看出作为淮阳菜