萝卜水饺馅怎么拌好吃

吃惯了纯肉的、韭菜鸡蛋的，不放今天就换一种馅儿的饺子，享受不一样的味道。比如说萝卜水饺馅儿，那么，萝卜水饺馅怎么拌好吃?山东人特别喜欢这种馅儿的饺子，可能一说到这样的饺子，可能觉得口感上不是很好吃，要想让萝卜水饺好吃，需要将馅儿做好，这样才能吃到精华。

北方的萝卜大多都是水灵灵的，如果把萝卜切成丝，然后放在水里面抄一遍，那萝卜里面的水分也会随着流失。抱出来的饺子其实是没有多少口感的，因为萝卜的水分都流失了就比较干燥了。萝卜丝之后可以放在盆子里，然后加入一些盐巴，盐巴可以使萝卜里面的水去掉。

虽然可以去掉，但只能去掉一部分，小部分的水还是会流在萝卜里的，这样的话的饺子好吃起来就会更有口感一些，然后再拌饺子馅的时候需要多加一些油，因为萝卜里面还是有水分的，如果包在饺子里煮熟的时候会容易使饺子皮散开。这样的话，做出来的饺子可能就会更好吃一些。

做饺子皮的时候可以往里面加一点盐，化在水里面一起和面，然后加入一些鸡蛋，这样就可以使饺子皮不容易破开。而且做五彩饺子也是非常简单的，可以用各种各样的蔬菜，然后把他们炸成汁和成面包成饺子，这样五彩缤纷的饺子就做好了。

其实呢，在拌饺子馅儿的时候还要注意一下这个问题，多放油，尤其是萝卜饺子，这样口感才会更强一些，把萝卜里面的水分也锁在饺子馅儿里面不容易流出来。还有就是盐要稍微多放一点，因为在煮的过程中水可能进入饺子里面，这样的话馅儿被一冲，可能就没有味儿了，这不太好吃了。