榴莲的口感是什么样的

很多人都说榴莲好吃，但是有的人却不愿意尝试，这也是因为榴莲闻起来的味道非常臭。大部分人认为榴莲虽然闻起来臭，但是吃起来是非常香的，可连榴莲的口感还是非常好的，榴莲的口感和普通的水果完全不一样，所以不能够只通过闻来断定榴莲的好吃与否。那么榴莲的口感是什么样的？

1.榴莲的外面会有一层厚厚的壳，熟透了之后太太下来，将壳剥去，之后吃起来会有一种非常软绵棉的感觉，但是味道却非常特殊，感觉特别的臭，并不是单一的气味，榴莲与臭葱的味道有很大的相似性，所以很多朋友们都不喜欢这种味道，但是仍然有一些特殊口味的人觉得榴莲还是非常好吃的。榴莲虽然闻起来比较臭，但是吃起来却并不臭，这也是榴莲非常独特的之处。

2.《南洋游记》中写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”。几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，不喜欢的人则称其不堪如鼻，每遇到必绕道而行。喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。

3.榴莲的品质越好丝状筋络应该越少，这也是评定榴莲等级的标准之一。猫山王榴莲的筋络就远少于金枕，其果肉入口即化，绵软而回味悠长。榴莲果肉是硬的，这说明榴莲是还未完全成熟的，这种夹生的榴莲也是可以吃的，只是口感风味都没有成熟的好。榴莲一旦剥壳了，就会一直保持硬硬的状态，没办法变软了。所以买榴莲一定要观察肉质，如果榴莲没有熟，千万不能剥皮，不然就只能吃夹生的榴莲了。