土豆丝怎么炒好吃酸辣土豆丝 家常土豆丝怎么炒好吃又简单

您好,今天小花就为大家解答关于土豆丝怎么炒好吃酸辣土豆丝，土豆丝怎么炒比较脆相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、把土

您好,今天小花就为大家解答关于土豆丝怎么炒好吃酸辣土豆丝，土豆丝怎么炒比较脆相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、把土豆丝炒得脆嫩又吃头，要掌握以下方法： (1)土豆丝要切整齐，不要有切而不断的连刀。

2、 (2)把土豆丝放在水中浸洗二三遍，洗净土豆丝表面的淀粉质， 这样炒时不仅白嫩，而且发脆。

3、 (3)火要旺，油要热，翻炒要快而匀，及时出锅。

4、炒时先用葱 花炝锅，再放土豆丝，快速煸炒，边淋水，边加盐、醋、味精 等，炒土豆丝时淋水是为了防止炒干，炒老，炒软，不可忽略。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

1.首先，准备好所需的食材：土豆丝、葱花、蒜末、干辣椒、香菜、花椒、芝麻、酱油、醋、淀粉、糖、盐等。 2.将土豆丝放入沸水中焯熟，捞出沥干备用。 3.在锅内放入少许油，将葱花、蒜末炒香，加入干辣椒炒出香味。 4.将土豆丝放入锅内，翻炒均匀，加入香菜、花椒炒匀。 5.添加酱油、醋、淀粉、糖、盐调味，翻炒至土豆丝表皮焦酥色泽即可出锅。 6.最后，在出锅的酸辣土豆丝上撒上芝麻，即可享用美味可口的酸辣土豆丝了！