田鸡寄生虫多久煮死

田鸡就是人们常说的蛙肉，很多人们在吃之前就会担心田鸡里面含有寄生虫，万一摄入到自己的身体内部以后就会导致各种各样的并发症，甚至是还会有中毒的风险，但实际上田鸡肉在经过烹饪以后就可以将其中的寄生虫杀死，是不会残留在体内，人们在吃的时候也不会摄入任何的寄生虫。

1. 将白萝卜去皮,切斧头形块

2. 将蛙肉洗净,抹干水分,切方形块,加料酒拌匀略腌

3. 蛙肉用滚水焯过,捞出备用

4. 把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内,煲至蛙肉、萝卜熟烂

5. 去掉姜片,调入其余味料,拌匀即成.

健康提示

本菜是冬令佳肴.羊肉性温,有益气补虚,温中暖下之功,对于虚痨瘦弱、腰膝酸软、产生虚冷腹痛、寒疝、中虚反胃等有食疗作用.由于羊肉温而偏热,凡热象较重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血压等不宜多吃.现代营养学发现,羊肉和猪肉相比,脂肪量少,蛋白质较多,是冬季进补食品.

白萝卜具有下气宽中,消积化滞,润肺除痰之功.现代研究发现白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰.近年来认为萝卜有抗癌作用.另外,它含有某种酵素,可以分解其他食物中的亚硝胺.亚硝胺是致癌物.蛙肉、萝卜一同做菜,不仅是营养的互补,而且可互相促进某些营养的消化和吸收.

主料:蛙肉250克白萝卜200克

调料:料酒10克姜5克盐3克酱油5克鸡精1克胡椒粉2克

蛙肉:蛙肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季...

白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素.另外,所含的糖...

食物相克

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食.