榴莲开口好还是不开口的好

很多人虽然喜欢吃榴莲，但是吃的都是现成的榴莲，真正在选购的时候就会遇到很多难题，想要选购出口感好的榴莲是需要一些选购技巧。比如在选购榴莲的时候可以看一看，榴莲是否已经开口，这也是作为选购榴莲的一个依据之一。那么买榴莲的时候是选开口的好还是不开口的好呢？

1.首先从形状上面来看，每个榴莲都有他们各自的形状，这也代表着这个榴莲是公榴莲还是母榴莲，一般来说母榴莲会比公榴莲更加的好吃，母榴莲的肉比较多，所以容易将榴莲壳鼓起来，看起来就是大大小小的包，而公榴莲就不会出现外鼓的现象，长得比较规矩，也比较直长，所以大家要挑选母榴莲。区分完公母榴莲之后，就要看它的裂口，一般裂口不一定是榴莲自然生长的，也可能是在运输途中开裂的，还有可能是老板自己掰开的，大家在购买榴莲的时候，潜意识中就觉得开口的榴莲成熟的非常好，但在购买榴莲的时候，不一定要盯着开口的来买，要结合综合情况来看。

2.如果想要买到好吃的榴莲，其实只要注意两个地方就可以了，如果只注意开口，很可能就选错了！众所周知，榴莲的颜色一般都是青黄色的，而如果我们看到的榴莲，表面是偏青色的，那就不要买了，这样的榴莲一般都是没有成熟的。如果表面是偏黄色的，那就证明它可能是已经成熟了的。一般来说，如果是好的榴莲，刺都是比较短、比较粗的。而如果是一些皮厚肉薄的榴莲，则通常表面的刺都是比较长、细的，而且这些榴莲很可能是不成熟的。

3.榴莲买回来的时候如果还没有裂口，说明是还没有全熟的时候就摘下来了，这样的榴莲虽然可以吃，但是脆脆的，不软，而且不太甜，味道很一般，甚至不好吃，因为还没有全熟，这种榴莲最好是用报纸包起来放在阴凉地方隔两天再吃，味道会好一些,而且食用的时候可以先把果肉拔出来,用保鲜膜包起来放在冰箱里面冰冻几个小时，味道更棒，会有雪糕的感觉哦。