庖丁解牛寓意和道理 庖丁解牛出自于庄子的哪一篇文章

庖丁解牛寓意和道理，庖丁解牛寓意

1、有一个叫丁的厨师，专门为宰牛。手碰到的地方，肩膀靠着的地方，脚踩着的地方，膝盖撑着的地方，都发出皮骨分离的声音，刀扎进去的时候发出更大的响声。所有这些声音都走调了。其实和《桑林》，《经首》伴奏的舞蹈节奏很合拍。

2、梁对说道，“嘿！好吧！你的技术怎么会这么高明？”

3、微臣放下刀，答道：“我探索的是事物的规律，已经超越了对牛屠宰技术的追求。刚开始宰牛的时候，(我不知道牛的构造)，看到的都是整头牛。三年后，(我看到的是牛的内部肌肉和骨骼)，我再也看不到整头牛了。现在，臣下在宰杀牛的时候，只需要用精神去触摸牛的身体，而不是用眼睛去看，就像感觉器官已经停止了运动，都在用精神意志运动一样。仿照牛的纹理结构，把骨骼和肌肉的大空隙劈开，沿着关节间的空腔做刀，都是按照牛的原始结构。屠刀都没碰过经脉相连的地方，附着在骨头上的肌肉，肌肉聚集的地方，更别说大腿的大骨头了。熟练的厨师每年都要换刀，因为他们用刀来切肉。一般的厨房工人每个月都会换一把刀，因为他们用它来切骨头。现在，我臣下的刀用了19年，杀了几千头牛，刀刃却跟磨刀石磨出来的一样。牛的关节有缝隙，但刀刃不厚。如果用这么薄的刀片去刺有缝隙的关节，刀片肯定有跑的空间。所以用了19年，刀刃还是像刚从磨刀石上磨下来一样。即便如此，每次碰到筋骨交错的地方，看到难以切割，眼神专注，动作缓慢，还是非常惊恐和谨慎。刀微微一动，哗啦一声，骨肉分离，像一堆泥土散落在地上。我站在那里，手里拿着刀，为这次成功骄傲地环顾四周，看上去无忧无虑，心满意足。擦擦刀，收起来。”

4、梁对说道，“好！听了我的话，我学会了如何养生。

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